Französische Wissenschaftler haben ein Verfahren entwickelt, mit dem sie das Alter von Weinflaschen und ihres Inhaltes bestimmen können ohne die Flasche zu öffnen. Dabei werden die Flaschen mit Hilfe eines Ionenbeschleunigers untersucht. Laut einer Presseerklärung des französische Centre national de la recherche scientifique hat das Atelier régional de caractérisation par analyse nucléaire élémentaire ( Arcane), das dem französischen Kernforschungszentrum in Bordeaux-Gradignan (CNRS-Université Bordeaux) angeschlossen ist, einen exklusiven Vertrag mit dem britischen Unternehmen Antique wine Company zur Auswertung des Verfahren abgeschlossen. Die Antique Wine Company in London ist einer der weltweit führenden Händler für alte Jahrgangsweine vor allem aus Bordeaux und Burgund, der nach eigenen Angaben jährlich rund 10.000 Flaschen solcher Wein-Raritäten verkauft. In einem ersten Arbeitsschritt sollen 160 Altweine untersucht werden, die aus den Kellern der bekanntesten Erzeuger stammen. Ab November wollen Arcane und die Antique Wine Companie dann einen kommerziellen Service für solche Untersuchungen anbieten, der jedem anderen Händler bzw. Weinsammler offen steht. Dafür wurde die gemeinsame Firma Vincert gegründet.

Stand: 31.07.2010 01:23:06